هتلداري

مهمان نوازي رابطه بين يك مهمان و يك ميزبان است كه در آن ميزبان با حسن نيت از پذيرايي و سرگرمي ميهمانان ، بازديد كنندگان يا غريبه ها از ميهمان پذيرايي مي كند. لوئيس ، شوالير دو ژوكور ، مهمان نوازي را در دائرlopالمعارف به عنوان فضيلت روح بزرگي توصيف مي كند كه از طريق پيوندهاي بشريت به كل جهان توجه دارد. [4] مهمان نوازي همچنين روشي است كه مردم با ديگران رفتار مي كنند ، يعني خدمات استقبال از مهمانان به عنوان مثال در هتل ها. مهمان نوازي نقشي اساسي در افزايش يا كاهش حجم فروش سازمان ايفا مي كند ، از اين رو هر مشاغل بايد بر آن تسلط داشته باشند.

اخلاق مهمان نوازي رشته اي است كه اين كاربرد مهمان نوازي را مطالعه مي كند.

علم اشتقاق لغات

از حفره هاي لاتين ، [5] به معناي "ميزبان" ، "ميهمان" يا "غريبه" گرفته شده است. Hospes از hostis تشكيل شده است ، كه به معناي "غريبه" يا "دشمن" است (دومي در آنجا اصطلاحاتي مانند "خصمانه" بوجود مي آيد). واژه لاتين "بيمارستان" با نام مستعار به معناي اتاق مهمان ، محل اقامت مهمان ، مسافرخانه است. [6] بنابراين Hospes / hostis ريشه كلمات انگليسي host، hostship، hospice، hostel and hotel است.
رويه تاريخي

در فرهنگ هاي باستان پذيرايي شامل استقبال از غريبه و ارائه غذا ، سرپناه و امنيت به وي بود. [7]
مفاهيم جهاني
يونان باستان
مقاله اصلي: زنيا (يوناني)

در يونان باستان ميهمان نوازي يك حق بود ، از ميزبان انتظار مي رفت تا اطمينان حاصل كند كه نيازهاي ميهمانانش برآورده مي شود. برعكس ، از مهمان انتظار مي رفت كه يك كد رفتار مشخص را رعايت كند. اصطلاح يونان باستان xenia يا تئكسنيا هنگامي كه خدايي درگير آن بود ، اين رابطه مهمان-دوستي تشريفاتي را بيان مي كرد. اين رابطه آييني در حماسه هاي هومري و به ويژه در اديسه مدون شد. [8] در جامعه يونان ، توانايي فرد در رعايت قوانين مهمان نوازي ، اشراف و جايگاه اجتماعي را تعيين مي كند. يونانيان باستان ، از زمان هومر ، معتقد بودند كه الهه مهمان نوازي و آتشين ، هستيا ، يكي از شش المپيكي اصلي است.
هند و نپال

در هند و نپال مهمان نوازي بر اساس اصل Atithi Devo Bhava است ، به معني "مهمان خداست". اين اصل در تعدادي از داستان ها نشان داده شده است كه در آن مهمان خدايي است كه به مهمان نوازي پاداش مي دهد. از اين امر سرمشق هندوستان يا نپال نسبت به مهمانان در خانه و در همه موقعيت هاي اجتماعي ناشي مي شود. Tirukkuṛaḷ ، يك اثر باستاني هندي درباره اخلاق و اخلاق ، اخلاق مهمان نوازي را از طريق آيات 81 تا 90 خود تبيين مي كند و فصل جداگانه اي را در اين باره اختصاص مي دهد. (9) [10]
يهوديت
موزاييك در سن ويتاله ، راونا ، ابراهيم و فرشتگان ، قبل از 547

يهوديت پذيرايي از غريبه ها و ميهمانان را بيشتر براساس نمونه هاي ابراهيم و لوط در كتاب پيدايش ستايش مي كند (پيدايش 18: 1–8 و 19: 1–8). در عبري ، اين عمل hachnasat orchim يا "استقبال از مهمانان" ناميده مي شود. علاوه بر ساير انتظارات ، از ميزبانان انتظار مي رود كه تغذيه ، راحتي و سرگرمي مهمانان خود را فراهم كنند [11] و در پايان بازديد ، ميزبانان به طور عادي ميهمانان خود را از خانه خود بيرون مي كنند و آرزوي سفر امن دارند. [12]

ابراهيم سرعت را به عنوان 3 چيز تنظيم كرد:

    آكيلا ("تغذيه")
    شتيا ("نوشيدن")
    لينا ("محل اقامت")

حروف ابتدايي اين كلمات عبري Aishhel را هجي مي كنند. (پيدايش ، 21:33).

مسيحيت

در مسيحيت ، مهمان نوازي فضيلتي است كه يادآوري همدردي با غريبه ها و قانوني براي استقبال از بازديد كنندگان است. [13] اين فضيلتي است كه در عهد عتيق يافت مي شود ، به عنوان مثال ، عادت شستن پاي بازديد كنندگان يا بوسه صلح. [14] [15] در عهد جديد توسط عيسي تعليم داده شد. در حقيقت ، عيسي گفت كساني كه از غريبه اي استقبال كرده اند از او استقبال كرده اند. [16] برخي از كشورهاي غربي فرهنگ ميزبان مهاجران را بر اساس كتاب مقدس توسعه داده اند. [17]

جان پل دوم مي نويسد: "استقبال از خواهران و برادران ما با دقت و تمايل نبايد در موارد فوق العاده محدود شود بلكه بايد براي همه م believeمنان به عادت خدمت در زندگي روزمره آنها تبديل شود" (خطاب به كارگران داوطلب ، 8 مارس 1997).

همچنين در سنت ليبرال كاتوليك با افراد به عنوان ميهمان مورد علاقه رفتار مي شود. ميهمانان محترم اصطلاح اول ، روحانيون ديني دوم و اصطلاحات سوم شخص بسيار مهم را دريافت مي كنند. روحانيون و پيروان مسيح زبانزد خاص و عام شدند و برخي ممكن است از مهمان نوازي ، استقبال و خدمت دور شده باشند ، زيرا خدمات فعال مستلزم جدا شدن از كالاهاي مادي ، ارتباطات خانوادگي و آسايش هاي جسمي است. مهمان نوازي يك جلسات ذهن است ، اين يك گشودگي براي افراد آشنا و ديدار براي گفتگو و سوال از رمز و راز خود ، رويدادهاي اجتماعي ، تجربيات ، طبيعت و خداوند است. هر مهمان هرگز نبايد احساس كند يا ببيند كه با نفوذ يا حضور خود باعث كار اضافي بي مورد شده است. [18]

هميشه س polال درمورد اعتقادات مذهبي ادب است. جان پل دوم گفت: "فقط كساني كه قلب خود را به روي مسيح باز كرده اند مي توانند مهمان نوازي كنند كه هرگز رسمي و سطحي نباشد اما با" لطافت "و" احترام "مشخص شود." با مراجعه به كتاب مقدس به عنوان يك ادب ، هميشه به دفاع و كمك به كساني كه اميدي به اميد و علاقمندان دارند ، مي پردازد (رجوع كنيد به 1 پت. 3:15).

مسيح معناي برادر و همسايه را به گونه اي غريبه گسترش داد كه با او مانند يك پيرو همراه باشد و براي مهمان نوازي و كمك متقابل رفتار شود ، اگر م theمن به مسيح يا پيام آور خدا باشد يا به كمك احتياج داشت ، شرايط باعث شد تفسير دشوار است و اينكه آيا فردي معتقد به مسيح و خداست مطمئن نيست. [19] [18]
پشتون

يكي از اصول اصلي پشتونوالي ، ملماستيا است. اين نمايش مهمان نوازي و احترام عميق نسبت به همه بازديدكنندگان (صرف نظر از نژاد ، مذهب ، وابستگي ملي يا وضعيت اقتصادي) بدون هيچ گونه اميد به پاداش يا لطف است. پشتون ها براي نشان دادن مهمان نوازي خود بسيار تلاش خواهند كرد. [20] [21] [22]
اسلام

همانطور كه محمد در منابع معتبر و آياتي از قرآن

ابو عزيز بن عمير گزارش داد: من در روز جنگ بدر در ميان اسيران جنگي بودم. محمد گفته بود: "من به شما سفارش مي كنم كه با اسرا رفتار خوبي داشته باشيد." بعد از اينكه اسلام را پذيرفتم ، من در ميان انصار (ساكنان مدينه) بودم و وقتي زمان ناهار يا شام فرا رسيد ، من به زندانيان خرما خوراك مي دادم زيرا به دستور محمد نان خورده ام. [23]

با حكمت و موعظه زيبا (همه) را به راه پروردگارت دعوت كن. و با آنها به بهترين و بخشنده ترين راه بحث كنيد: [24]

مهمان نوازي خوب در اسلام حتي در تجارت بسيار مهم است. طبق گزارش ديگري ، محمد از كنار انبوهي از مواد غذايي در بازار عبور كرد. دست خود را داخل آن قرار داد و احساس رطوبت كرد ، اگرچه سطح خشك بود. او گفت:

    "اي صاحب غذا ، اين چيست؟"

    مرد گفت: "اي رسول خدا در اثر باران آسيب ديد."

    او گفت ، "چرا غذاي آسيب ديده از باران را روي آن قرار ندادي تا مردم بتوانند آن را ببينند! هركس ما را فريب دهد ، يكي از ما نيست. "(صحيح مسلم)

فرهنگ هاي سلتيك

جوامع سلتيك نيز مفهوم مهمان نوازي را به خصوص از نظر محافظت بسيار ارزشمند مي دانستند. از ميزباني كه درخواست پناهندگي يك شخص را تأييد كرد ، انتظار مي رفت نه تنها غذا و سرپناه مهمان خود را تأمين كند ، بلكه اطمينان حاصل كند كه تحت مراقبت آنها آسيبي نديده است. [25]
مصرف كنوني

امروزه در غرب مهمان نوازي به ندرت مسئله محافظت و بقا است و بيشتر با آداب و سرگرمي همراه است. با اين حال ، اين كار همچنان احترام گذاشتن به ميهمانان ، تأمين نيازهاي آنها و رفتار برابر با آنها را شامل مي شود. فرهنگ ها و خرده فرهنگ ها در حدي متفاوت است كه انتظار مي رود فرد از غريبه ها مهمان نوازي كند ، در مقابل دوستان شخصي يا اعضاي گروه خود.
انسان شناسي مهمان نوازي

ژاك دريدا مدلي را براي درك مهمان نوازي ارائه مي دهد كه مهمان نوازي بي قيد و شرط را از مهمان نوازي مشروط تقسيم مي كند. در طول قرن ها ، فلاسفه توجه قابل توجهي به مسئله مهمان نوازي اختصاص داده اند. [26] با اين حال ، مهمان نوازي يك وضعيت متناقض (مانند زبان) را ارائه مي دهد ، زيرا گنجاندن افرادي كه در قانون مقدس مهمان نوازي مورد استقبال قرار مي گيرند ، به معناي رد ديگران است. جوليا كريستوا (1991) خوانندگان را از خطرات "مهمان نوازي منحرف" آگاه مي كند ، كه شامل استفاده از آسيب پذيري بيگانگان براي سلب مالكيت آنها است. [27] مهمان نوازي به منظور كاهش تنش در روند برخورد ميزبان و ميهمان ، توليد يك منطقه لمينال كه تركيبي از كنجكاوي درباره ديگران و ترس از غريبه است. [28] به طور كلي ، معناي مهمان نوازي بر اين عقيده است كه در هنگام مسافرت بايد از غريبه ها كمك و محافظت شود. [29] با اين حال ، همه صداها با اين مفهوم مطابقت ندارند. پروفسور آنتوني پاگدن شرح مي دهد كه چگونه مفهوم مهمان نوازي در طول تاريخ براي تحقق فتح قاره آمريكا با تحميل حق ترانزيت آزاد ، كه منجر به شكل گيري دولت-ملت مدرن مي شود ، دستكاري مي شود. اين نشان مي دهد كه مهمان نوازي يك نهاد سياسي است كه مي تواند از لحاظ ايدئولوژيكي تغيير شكل داده و به ديگران ظلم كند. [30]